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糖醋排骨的做法步驟

更新时间：2025-07-07 00:10:11

　　1、配料:小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

　　2、小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,别倒掉

　　3、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分

　　4、撈出洗淨控水備用,炸制金黃,油别放多,可以省油,隻要翻身的勤就好了

　　5、鍋内放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖(大膽的放糖吧,三湯匙,别怕多)。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味

　　6、小火焖十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口就出來了

　　7、臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精

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