香醋顔色鮮亮，色澤好，有着濃厚香味，是用糯米制作出來的，味道并不是非常酸，在制作涼拌菜的時候可以使用。米醋是一種糧食醋，是用大米制作出來的，香味并不濃郁，但酸度較重，在制作炒菜的時候添加會更适合。
适當吃一些米醋就可以讓心血管更加健康，還能達到幫助減肥，解除毒素以及降低酒精濃度作用，讓膽固醇血壓降低，使用香醋能夠讓肝髒功能變得更好，利尿以及促進新陳代謝的效果都非常不錯。香醋還可以讓身體裡面的酸堿平衡度更好，讓營養被更好的吸收，香醋還能夠起到美容養顔效果，讓皮膚的循環速度變得更快，香醋能夠讓血管得到軟化，達到降低血壓作用。
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