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扇貝蒸粉絲做法教程

更新时间：2026-11-03 15:35:33

　　1、原料：大扇貝600克、粉絲2把、生姜一塊、大蒜三瓣、香蔥二根、醬油一勺。

　　2、先把扇貝放在盆子裡清洗幹淨，再放在開水中煮開殼子。

　　3、把生姜大蒜籽去皮切碎，辣椒也切碎，把香蔥切成蔥花，放在一起。

　　4、把粉絲放在開水中燙軟，再放在盤子鋪底。

　　5、把扇貝放在粉絲上擺整齊，因為貝殼比較大，隻要了有肉的那一邊用來蒸，另一邊貝殼就不要了，再放在開水鍋裡隔水蒸五分鐘。

　　6、時間到了，把扇貝端出來，挑掉上面的姜絲，再燒點熱油淋在扇貝上。

　　7、關火裝盤，上桌開吃了，味道鮮美，營養豐富。

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