雞胸肉可以做香煎雞胸肉、小炒雞胸肉、雞胸肉可樂餅、粉蒸雞胸肉、蒜香雞胸肉等。
雞胸肉可樂餅的做法：
1、土豆去皮切塊，上鍋蒸熟。
2、雞胸肉剁成肉末，白洋蔥切成碎丁。
3、鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁；放入雞肉碎炒變色，加入鹽、白糖、白胡椒粉炒勻。
4、土豆蒸熟碾壓成泥，倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻，取适量揉團後壓成餅狀。
5、依次沾裹上面粉、雞蛋液和面包糠。
6、熱油鍋，将處理好的可樂餅胚放入油炸；兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像鬥笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量３％，蛋白質含量２０％，适合減肥增肌食用。
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