俗話說：“人比人氣死人”，不僅是人如此，食物也是如此，有些食物的營養很高。下面我們來看看最意想不到的營養對比。
生活中我們總以為香蕉最補鈣、葡萄酒護心、牛奶含鈣高等，其實有些食物的營養比它們更高。
1.土豆和芋頭比香蕉更補鉀
鉀可預防中風，協助肌肉正常收縮，并降低血壓。世界衛生組織建議，每人每天應攝取3510毫克的鉀元素。在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來源，但事實并非如此。
有關數據顯示，100克香蕉中含鉀256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋頭含378毫克，并且後兩者的熱量均低于香蕉。
2.丁香和薄荷比紅葡萄酒更護心
前已有多項研究發現，紅葡萄酒可提高“好膽固醇”水平，進而有助于降低心髒病和腦卒中的患病風險，而讓紅葡萄酒發揮健康功效的主要成分是多酚類抗氧化物質。
每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚，但相同重量的丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。此外，八角和可可粉分别含5460毫克和3448毫克。
3.泥鳅比牛奶含鈣多
缺鈣不但會危害骨骼健康，還會導緻失眠甚至脾氣暴躁。營養專家建議，19-50歲的成年人鈣的攝入量為每人每天700-1000毫克。
不可否認的是，牛奶是很好的補鈣食物。一袋牛奶（250克）含260毫克鈣，雖然看上去很可觀，但也少于1份100克泥鳅所含的299毫克鈣。
4.綠葉蔬菜比胡蘿蔔更護眼
胡蘿蔔有助護眼，因為其富含的β胡蘿蔔素能在人體内轉化為維生素A，有助預防夜盲症。而菠菜和羽衣甘藍等綠葉菜不但富含β胡蘿蔔素，還含有葉黃素和玉米黃素，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，保持視覺靈敏與清晰。
5.甜椒維生素C含量是橙子的2倍多
美國食品和藥物管理局建議，每人每天應攝入60-90毫克維生素C。數據顯示，每100克橙子含維生素C 33毫克，而甜椒含72毫克。
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