1、不适合做服務員的人有：喜歡八卦的人、有小情緒的人、推銷狂、不專業的人、多動症。
2、顧客進店前，服務員之間正在聊一個非常感興趣的話題，比如：某某明星又出軌類等諸如此類的八卦娛樂新聞，直至顧客落座，服務員還在繼續之前的話題，至于顧客進店的活動和表情、心理等毫不關注。
3、顧客進店消費，一般已經對店鋪服務有一定了解，大部分顧客隻想簡單享受原本預算的服務，但是有些服務員為了業績提成，反複不厭其煩地向顧客推銷其他産品服務，推銷會員卡，有不少顧客架不住服務員的推銷，隻好勉強接受，但印象一定好不到哪裡去，下次再回頭就難了。
4、平時懶洋洋或者頻繁看手機，這樣給顧客很不專業的感覺，甚至顧客詢問菜品菜價，店鋪特色都不知道，不清楚顧客的疑問，這類不專業的人非常不适合做服務員。
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