1、可以，但是需注意控制用量，每畝用量應控制在30公斤以内。如施用量過大，會對茄子葉果造成氨害。
2、重施基肥：茄子是喜肥耐肥作物，生長期較長，為獲高産，定植前須施足基肥。基肥用量約占總施肥量的1/3-1/2。一般每畝施優質腐熟有機肥（雞糞、馬糞、牛糞、豬糞等）5000-7000千克，最好是2/3普施，1/3配合适量氮、磷、鉀複合肥25-50千克，然後集中施入定植溝或定植穴内。
3、分次追肥：茄子結果期長，需多次追肥。茄子吸收養分量在盛花期後，迅速增加，所以追肥的重點期是“門茄瞪眼”到“四門鬥”收獲。在這段時間内可每隔10-15天追肥一次，每次追肥畝施硫铵15-20公斤或尿素7.5-10公斤，或追施腐熟的人糞尿500-600公斤。施肥方法可溝施、穴施或随水沖施。如果是盛夏高溫季節或溫室栽培，應避免随水沖施，以防有效成份揮發，導緻肥效降低和肥害産生。
4、根外噴肥：茄子葉片缺氮發黃、缺鎂主脈附近容易退綠變黃，常發生落葉而影響産量。為彌補根施肥的不足，可從成果期開始，根據茄子長勢用尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鎂等進行葉面噴肥。一般7-10天一次，連噴2-3次。
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