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為什麼天麻不能炖雞

更新时间：2025-12-19 01:46:03

　　1、有的人頭暈頭痛時，就用天麻炖老母雞進行食療。其實，這種做法不可取。

　　2、因為天麻性味甘平，具有平肝熄風、祛風定驚、止痛的功效。主要适用于肝陽上亢、肝風内動的頭暈頭痛症。而雞内性溫，陽虛火盛者不宜食雞，食則風火益盛。因此，天麻炖雞勢必影響天麻本身的藥性功能，起不到治療頭暈頭痛的應有效果。

　　3、再者天麻的有效成分主要是天麻素和香芙醇，屬揮發油，遇高溫極易揮發，所以天麻是不能煎煮的，不宜與雞炖食，否則将失去有效成分，降低藥效。最好是将天麻研末吞服或沖入煎好的藥汁中服用。

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