1、陰盛陽虛人群
部份體質好的人群食用一段時間石斛後，可能陰虛症狀會好轉，吃石斛期間應用心體會身體變化，如出現陰盛陽虛的情況，應停止吃石斛，或根據醫生建議開具複方進行調理。
2、風熱感冒者
鐵皮石斛是一種補養藥物，其中含有大量的補藥是熱性的，滋補效用很強，而風熱感冒也屬于熱症，所以風熱感冒的時候吃鐵皮石斛，是不利于病情恢複的。
3、虛寒濕重者
虛寒濕重的表現有：形體适中或偏胖，但體質較弱，容易疲勞，面色偏白，食量較小，消化功能一般，體溫偏低；唇舌偏白偏淡，手腳冰冷。
鐵皮石斛具有滋陰清虛熱的功效，藥性寒涼，所以虛寒濕重者吃鐵皮石斛會使寒症加重。
4、過敏者
對鐵皮石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用，如果誤食出現過敏反應應及時去醫院就診。
5、青少年
大部分青少年中氣足，身體強壯，陰陽基本處于平衡狀态，鐵皮石斛屬于補養藥物，青少年食用鐵皮石斛反而會破壞身體平衡。所以除基本營養過剩以及生活方式不當等原因導緻的個别陰虛青少年外，均不可吃鐵皮石斛。
6、孕婦
孕婦前三個月是較易流産時期，所以不要食用任何藥物和保健品，懷孕中期和産後可以吃鐵皮石斛，能夠消火養陰，補充孕婦所需的營養，緩解孕婦妊娠反應。但是應在醫師指導下服用。
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