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豬腳煲湯的各種做法

更新时间：2025-11-24 22:29:16

　　黃豆豬手湯

　　原料佐料：豬腳500克；黃豆100克；味精，雞精，鹽，姜适量。

　　步驟：

　　1、用清水搓洗黃豆，然後換幹淨的清水浸泡黃豆4個小時以上。

　　2、将豬腳洗淨，把豬腳放進砂鍋内，加入冷水，炖兩個小時左右，注意一定要是冷水一起炖，因為隻有這樣豬腳才能夠有足夠的時間炖爛。

　　3、放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的姜片，改文火連續炖上一個小時。注意火候以湯水不外溢為佳，中途不要掀蓋。

　　4、炖好後放入少許鹽，味精和雞精，盛出即可。

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