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如何去除雞身上的絨毛

更新时间：2025-09-01 04:43:09

　　1、在屠宰前11－20分鐘用一湯匙葡萄酒或醋将雞肉填滿，幾分鐘後殺掉。

　　2、用開水燙雞肉。不要花太長時間18－10秒。這樣做的目的是讓雞的毛孔變緊，雞毛會一根一根地豎起來。

　　3、用手把很容易把雞毛拔出來，然後準備一個特殊的夾子把雞毛拔出來。

　　4、直到整隻雞的細毛都拔出來。

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