1、準備材料：豬肉一塊，香蔥2根、香菇2朵、姜2片，将這些都洗幹淨，首先将香蔥、香菇、姜切碎，等會用。
2、将洗淨的豬肉先切成丁狀然後再剁碎，之後加入已經切碎的香蔥、香菇、姜在一起再剁兩三分鐘，香蔥、香菇、姜和豬肉末融入一起了再放适量的鹽、澱粉再攪拌均勻。
3、豬肉餡料攪拌均勻後，開始做丸子了，抓取雞蛋黃大小的肉餡團成小丸子，将所有的肉餡全部都團成丸子後放在砧闆上，等會用。
4、将洗幹淨的鍋裡加入适量的清水，放入燃氣竈上開大火将水燒開，如果有現成的熱水，可以往鍋裡加入适量的熱水，這樣可以節省一點時間。
5、在等鍋中水開的過程時可以摘青菜，将摘幹淨的青菜放在盛水的盆中浸泡一會，然後再将青菜用清水清洗幹淨。
6、鍋裡的水開後，将團好的丸子依次下入鍋中，已經下入丸子的鍋中水開後然後轉小火，煮個五分鐘之後将洗淨的青菜放進去再開中火煮個三四分鐘，最後加入适量的蚝油、鹽、調味下就可以吃了。
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