1、首選豆制品，因為豆制品中不含膽固醇，其含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇；含有的卵磷脂能使膽固醇不緻沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化及斑塊；含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
2、其次是常吃魚類和粗糧也能降血脂，尤其是海魚，降血脂的作用更好。日本人患高血脂和冠心病的比較少，據稱這跟他們喜歡吃海魚有關。
3、粗糧如荞麥、燕麥、大麥能降脂，這些食物中含有豐富的可溶性纖維，可抑制小腸對膽固醇的吸收與代謝，降低血膽固醇水平。
4、再次，高血脂常吃黑木耳、香菇、大蒜、洋蔥對身體比較好。黑木耳有抗血小闆凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用；香菇有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂的作用，并能降低肝髒中的脂肪和膽固醇的含量。
5、大蒜有舒張血管、抗血小闆凝集和阻止膽固醇的生物合成作用，并兼有殺菌解毒作用；洋蔥有降血脂查塑話題和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。
6、其它還有玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等，對高血脂患者也有一定的降血脂作用。
7、少吃高脂食物，如肥肉、奶油、花生等；
8、少吃高熱量食物，如面粉、大米、巧可力、白糖、油脂等；
9、少吃高膽固醇的食物，如動物内髒、腦髓、蛋黃、松花蛋等。
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