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辣爆大頭菜怎麼做

更新时间：2025-07-09 19:42:09

　　調料：玫瑰大頭菜350克、杭椒300克、大蒜7到8瓣、蔥末姜末各1勺、醋一大勺、黃酒一勺、香油适量。

　　做法：

　　1、大頭菜切絲，辣椒洗淨切段，蔥姜切末，大蒜切片備用；

　　2、鍋内熱油，油熱後下入蔥姜爆香;

　　3、下入辣椒段煸炒;

　　4、炒軟後沿鍋邊烹入料酒炒香;

　　5、下入蒜片玫瑰大頭菜快速翻炒均勻;

　　6、出鍋前淋入香油制作完成。

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