家常豬蹄怎麼做-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

家常豬蹄怎麼做

更新时间：2026-09-09 00:09:34

　　1、食材：豬蹄适量，瓠子适量，菜油适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，花椒适量，蔥姜适量，醋适量，雞精适量。

　　2、豬蹄剁成小塊，清水泡去血水，沖洗幹淨。

　　3、焯水：鍋中放入适量的涼水，再放入豬蹄大火燒開再小火煮10分鐘，豬蹄撈出來洗去血沫，趁熱拔去殘留的豬毛，洗淨備用。

　　4、砂鍋中放入适量的菜油，加入花椒粒、蔥段和姜片煸出香味。

　　5、加入焯過水的豬蹄，調入适量的生抽、老抽、冰糖、醋和鹽，翻炒均勻。

　　6、加入适量的原湯，大火燒開再小火炖一個半小時。

　　7、炖豬蹄時，瓠子打去皮，清洗幹淨，切成滾刀塊。

　　8、豬蹄炖得軟爛後，再加入瓠子塊大火燒開再小火炖15分鐘。

　　9、瓠子炖得軟爛時，再調入适量的雞精，翻炒均勻，再撒上些許的蔥花即可出鍋。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

沙拉爆漿雞排如何做

1、将雞胸肉對剖，用刀背剁軟。2、将雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、姜片塗抹腌制半小時。3、将芝...

2026-09-09

豬血豆腐火鍋

1、豬血600克，豆腐500克，豬瘦肉、胡蘿蔔、豬肝和豌豆苗各150克，蒜苗各30克，水發木耳和蒜片...

2026-09-09

米酒怎麼喝

1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，讓你回味無窮。2、...

2026-09-09

葡萄酒焖雞翅如何做

1、雞翅上拿刀打斜叉，便于入味，雞翅拿開水焯一下撈出。2、将蔥、姜、蒜切好。3、準備的是幹紅，然後配...

2026-09-09

老式牛奶圓餅幹做法和配方

1、食材明細：低筋面粉145g、奶粉15g、黃油35g、牛奶40g、雞蛋液15g、糖粉40g；2、黃...