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雞爪炒辣椒怎麼做

更新时间：2025-09-06 20:01:46

　　準備食材：雞爪、小米椒、薄皮椒、生抽、大蒜。

　　雞爪清洗幹淨，剪去指甲。

　　小米椒切圈。

　　薄皮椒切塊雞爪上鍋蒸20分鐘，筷子可以戳透就好了。

　　另起油鍋，油熱後，加入大蒜碎爆香，入小米椒翻炒。

　　倒入蒸好的雞爪。

　　加入生抽，翻炒至顔色均勻後，加入薄皮椒，斷生，出鍋。

　　烹饪技巧：

　　1、焖煮雞爪的時候可以酌情加些白開水，生抽料酒也可憑個人喜好添加。

　　2、焖煮時間可憑個人口感适當延長或縮短，嘗一嘗也是可以的。

　　3、放入辣椒的時候可适量加點鹽，總之，出鍋前口味調整好，充分化開就行啦。

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