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裹面茄子怎麼做好吃

更新时间：2025-09-06 20:01:36

　　1、現将五花肉洗幹淨，打成肉糜，加入适量澱粉。

　　2、姜蒜切成小粒，放入肉糜中，加上鹽、胡椒粉、生抽調味。

　　3、茄子洗幹淨去皮切成幾段，每段中間切幾刀，不切斷，将肉餡塞進去。

　　4、将雞蛋打碎攪拌均勻加入适量面粉和水攪成糊。

　　5、茄盒裹上一層澱粉，再裹上糊。

　　6、鍋内放油燒至七層熱，将茄盒放進去炸，炸到表面金黃。

　　7、撈出，複炸，控油，這樣一盤面裹茄子就做好了。

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