1、土豆沙拉三明治
做法：土豆洗淨，去皮切厚片，土豆片用水洗淨一下，再取來小湯鍋，注入适量清水，放入土豆片和洗淨的雞蛋，把兩樣一起煮熟。蘋果洗淨去皮，切大塊，浸泡在淡鹽水中，以防變色，呆會土豆煮好後再一起切碎。土豆煮好後取出切小丁，蘋果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉醬攪拌均勻。黑米吐司切成任意形狀，或者用你做餅幹的小模具壓成各種形狀。把處理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以。這步最好别省略。把土豆沙拉夾入吐司即可。這類三明治很适合聚餐時制作，不管是年輕朋友聚會，還是讨好小朋友，都很适用。
2、豆腐漢堡排
做法：豆腐整個放入開水鍋中，焯燙一下取出，放入容器搗成泥狀，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的過濾網過濾去多餘的水分，然後加少許的鹽和胡椒粉調味，放在一邊備用。香菇和胡蘿蔔分别洗淨切碎。肉餡放入容器，加入少許的姜末，鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，攪打上勁，再加入處理好的豆腐泥、香菇碎和胡蘿蔔碎，再加入一點澱粉，攪拌均勻即可。如果你加的肉餡比較多，豆腐比較少，可以加個雞蛋到肉餡裡。如果你擔心把握不好放調料的量，可以等豆腐泥加進肉餡後再統一調味。把做好的豆腐餡分成若幹份，做成若幹個小餅，形狀大小都随意，最好跟你選的面包大小匹配，然後依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量，這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準确。 煎的時候小火，這樣才能使外皮慢慢上色，食物内部也有足夠的時間慢慢加熱至熟，不會一入鍋就糊掉，而裡面卻還沒來得及加熱。
3、美味卷餅
做法：将黃瓜洗淨，切條；蔥洗淨切粗絲；醬肉切厚片備用。将春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。
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