1、蘑菇放冰箱裡可以保存兩三天，時間長了就不能吃了。
2、菌類一般是晾幹的，晾幹的菌類不需要放入電冰箱儲存，我們要是放到自然通風幹躁的地區就可以了，假如将菌類放入電冰箱裡邊，會造成菌類吸濕黴變，影響到菌類的營養成分，因此菌類放到電冰箱裡邊不超過二天便會黴變的，因此大夥兒要需注意，晾幹的食物全是不需要放電冰箱的，而泡開的菌類才需要放電冰箱。
3、蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮濕，且雜菌較多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其變質，因此它在冰箱保存的時間并不長，一般隻能保存3-5天左右，而蘑菇若是已經在冰箱放了10天了，多已經腐爛變質，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建議繼續食用的；當然，若是蘑菇保存得比較好，沒有發生變質，那麼還是可以繼續食用的。
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