1、撬茶：先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開，順着茶葉的紋路慢慢将磚茶一層層地撥開，注意保持磚型的完整性，以便于包裝存放。
2、投茶：取5到10克磚茶放入蓋碗中。
3、洗茶：蓋碗中沖入煮開的沸水，稱為第一泡茶，一般情況下第一泡是用來洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開，因此第一泡不能喝；要迅速倒掉，避免茶味被過度洗走。
4、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之後再倒掉，稱為暖杯。
5、第二泡：再沖入沸水泡茶，從這一泡開始就可以喝了。
6、出湯：磚茶泡一定的時間後，将茶湯從蓋碗中倒入公道杯；然後分入小茶杯中，便可品嘗。
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