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怎麼做又軟又蓬松的發面炸油餅

更新时间：2025-07-29 22:43:07

　　1、配料：

　　面粉300克、酵母粉3克，食鹽3克，白糖适量。

　　2、制作步驟：

　　（1）準備食材，面粉300克，鹽适量，酵母粉3克。

　　（2）面粉中，加入酵母粉，食鹽，加入溫水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜醒發，醒發至兩倍大。

　　（3）把發酵好的面團在案闆上稍微揉一下，按成長條狀，切成小劑子，取一份小面團擀成面皮，用刀在面皮上劃2刀。

　　（4）鍋中加入食用油，油溫六七成熱放入油餅，中小火炸制兩面金黃即可。

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