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白貝蒸粉絲的做法竅門

更新时间：2026-10-20 00:47:48

　　1、主料：白貝800g、粉絲200g。

　　2、輔料：姜蓉适量、蒜蓉适量、小蔥少量、料酒适量、糖适量、生抽少量、鹽适量。

　　3、姜剁碎成姜蓉。

　　4、蒜蓉。

　　5、粉絲提前泡軟。

　　6、白貝泡洗幹淨。

　　7、少許生抽兌水調成淡顔色。

　　8、把粉絲墊底後鋪上貝殼，上鍋蒸10分鐘，此時貝殼全開，均勻鋪上姜蓉等輔料，再蒸2~3分鐘，出鍋。

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