1、食材：大白菜1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精鹽10克，花椒5克。
2、将大白菜幫洗淨，切成6厘米長的細長條，用精鹽腌漬約6小時；
3、生姜去皮切成細絲，辣椒切成細絲；将腌好的白菜擠去水分放入大碗内，用香油将姜絲、辣椒絲炒熟，鋪在白菜上面；另用白醋、白糖放入鍋内熬化，略涼後倒入白菜；
4、炒鍋放置火上，倒入香油，燒熱後放花椒、辣椒，燒至色變黑時撈出，将辣椒油澆于白菜上，腌漬4-6小時後即可。
韓國辣白菜怎麼做
更新时间：2026-10-19 23:50:03
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