雞使我們經常食用的家禽。它不僅可以熬湯，也可以制作為菜。今天小編為大家介紹的是菠蘿雞，下面就和小編一起去看看它的制作過程吧。
菠蘿雞
主料：
雞750克
輔料：
檸檬 100克菠蘿 30克吉利丁 15克
調料：
姜5克白砂糖23克檸檬汁15克鹽8克黃酒8克各适量
做法
1、先将雞清洗幹淨，用刀将其斬小後用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻，放在棚中腌制半個小時;接着将菠蘿切成小塊後，放入淡鹽水中浸泡30分鐘;洋蔥、青紅椒切小塊;
2、熱油鍋，撈起雞肉進鍋用中火煎2分鐘;
3、翻面後繼續煎至金黃;
4、然後放入洋蔥調成大火翻炒;
5、加入青紅椒繼續翻炒幾下;
6、放進菠蘿翻炒均勻;
7、加入冰梅醬;
8、倒進腌雞的腌料，加2個湯匙的清水，中小火煮5分鐘就可以啦!
菠蘿的營養價值
菠蘿中含有促進血液循環酶能呢個夠降低血壓，可以預防脂肪沉積。菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶能止咳。
結語：
通過文章的介紹，大家應該對菠蘿雞的制作有了一定的認識了吧。菠蘿雞做出來雞肉更為香嫩，朋友們也可以按照上面的辦法自己試試哦。
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