第一、 首先我們需要把紅辣椒，蔥，肉都切成長條，莴苣切成塊狀，如下圖所示
第二、 接下來我們将切好的莴苣放在溫水中，加熱片刻，進行焯水，如下圖所示
第三、 當水中的莴苣變色時，我們就可以将其撈出來備用，如下圖所示
第四、 接下來我們在鍋裡加油，将肉絲放進去進行翻炒，肉絲變色以後就可以撈出來了，如下圖所示
第五、 然後我們在重新在鍋裡加入适量的油，放入蔥進行爆香，如下圖所示
第六、 接下來等蔥的香味出來以後，我們就可以加入紅椒和莴苣了，如下圖所示
第七、 當莴苣和紅椒翻炒好了以後，我們就可以倒入準備好的肉絲了，如下圖所示
第八、 最後所有的食材都加進去以後翻炒一兩分鐘以後就可以裝盤出鍋了，如下圖所示
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