泰安因泰山而得名，城區位于泰山腳下，依山而建，山城一體。其特産也如泰山一般有着獨特氣質：泰安大白菜、泰山何首烏、山東煎餅、泰山赤鱗魚、肥城桃、新泰芹菜、東平湖大青蝦、雨山核桃、大王櫻桃、泰安豆腐。
1、泰安大白菜
泰安大白菜是泰安三美之一，不論炒食、炖食，還是清蒸、醋溜，口味皆鮮美。
2、泰山何首烏
泰山何首烏為名貴中藥，主治身體虛弱，健忘多夢，失眠，皮膚搔癢等多種疾病。
3、山東煎餅
山東煎餅用五谷雜糧為原料制成，營養豐富，便于人消化，是平民之食。
4、泰山赤鱗魚
泰山赤鱗魚為我國五大名魚之一，自然資源量十分稀少。
5、肥城桃
肥城桃中國名優水果之一，其果實肥大、肉質細嫩、汁多甘甜、營養豐富，被譽為“群桃之冠”。
6、新泰芹菜
新泰芹菜距今已有三百多年的栽培曆史，清時選為貢品。其無渣、質脆味美、營養豐富。
7、東平湖大青蝦
東平湖大青蝦鮮嫩，肉質細膩，彈性好;清炖後通體鮮紅美豔，食之香氣撲鼻。
8、雨山核桃
雨山核桃對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
9、大王櫻桃
大櫻桃含鐵量較高，具有非凡的營養價值，對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。
10、泰安豆腐
泰安豆腐是“泰安三美”之一，在元朝以前，就已成為泰山和泰安地區一流名菜。
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