來源：【長沙晚報網】

作為長沙規模最大、人氣最旺的“網紅夜市”，揚帆夜市日均客流量超過5萬人。

長沙晚報全媒體記者 顔家文

有人說希望是夏日裡一陣清涼的微風，也有人說，希望是一顆待發的芽，即使很小，也蘊含着無窮的力量。

8月7日晚9時30分許，站在長沙揚帆夜市自己的攤位前，鄧倩又開始了直播。

白天的高溫沒有絲毫消退，天地仿佛一個巨大的蒸籠，将一切都籠罩其中。

但夜市上依舊人頭攢動，遊客似乎并沒有受到高溫影響。這裡是長沙規模最大、人氣最旺的“網紅夜市”， 日均客流量超過5萬人。

從下午1時算起，此時的鄧倩已經在高溫下忙碌了8個多小時。盡管上午才拔掉輸液的針頭，但一站到鏡頭前，這個28歲的小女子身體裡仿佛又灌進了無限的能量。

幾天前，因為沒日沒夜的忙碌和高溫天氣，鄧倩病倒了。她不得不聽從醫生的建議，利用上午休息的時間挂起了吊瓶。

“拍抖音一點都不丢人，别人笑我太瘋癫，我笑他人看不穿。整個行情都不好的時候，隻有拍抖音才能混個臉熟。待到春暖花開之時，你總會來找我，對吧？”鏡頭裡，鄧倩落落大方，每一句都像是說給粉絲聽，也像是說給自己聽。鏡頭的背景，是她在揚帆夜市的3個新攤位。這是她又一次創業，如今的她是一名小攤販。

在這之前，這個來自益陽沅江的女孩憑着一股不服輸的勁頭，做過牙科醫院的銷售，開過手機店、女裝店，但因疫情等各種因素影響，最後都以失敗告終。

今年4月，鄧倩偶然從朋友口中得知，芙蓉區揚帆社區和湖南廣電合作，打造了一個叫“鐵粉美食創業中心”的創業扶持項目，旨在扶持廣大想擺攤創業的人獲得專業技能和經營方法，能實實在在地創造屬于自己的财富。

站在自己的攤位前，鄧倩正在神采奕奕地進行直播。 均為長沙晚報全媒體記者陳飛攝

通過朋友推薦，鄧倩成了該項目首批孵化對象。在接下來幾個月時間裡，在一次次市場調研、數據分析、選品、試品、新媒體運營、私域流量管理中，她對地攤經濟有了全新的認識，也從内心深處意識到，這一行業不是低端、低技術含量的代名詞，它需要很強的專業積累才能做好做強。

7月底從“鐵粉美食創業中心”畢業後，鄧倩開始在揚帆夜市全新創業。

研發爆品，招聘員工，打造供應鍊……如今，她在揚帆夜市有3個攤位和十幾名員工，研發和經營着爆頭章魚和鹵水大墨魚兩個爆品，每天的營收都在2萬元以上，她的抖音“倩倩在創業”也是風生水起，獲得數萬次點贊。

“之前在做爆頭章魚和鹵水大墨魚測試的時候，發現這兩個産品在人流量大的固定攤位能做到高營業額，但在其他地方卻很難做起來。所以現在我在同步發掘和研發新品，比如燒麥、手磨，這些産品不僅适合擺在大型夜市，也适合在小區、街道等地方作為擺攤産品。”談起爆品的研發，鄧倩頭頭是道。如今的她，不隻是一名攤主，也成了一名網紅小吃的爆品研發師、攤主培訓師。

“今天下午，和揚帆夜市攤主培訓部老師一起，面談了2位新學員，教他們如何選址、如何評估自己的位置、如何識别爆品、如何把普通營業額沖高，以及做抖音簡單有效的方法。”鄧倩說，看着他們渴望的眼神，她仿佛又看到了幾個月前的自己。

“不要告訴任何人你的計劃，他們隻會告訴你這也不行、那也不行。作為一個創業者，一定要有主見，不怕失敗。”鄧倩說，即使如今，她的家人還是希望她去找一份工作，拿一份穩定的工資。

“如果不擺攤，我會後悔一輩子。年輕就意味着一切皆有可能！”在氤氲的煙火氣中，鄧倩眼神堅定。

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