1、牛排冷水浸泡2小時。
2、改刀，把附着的厚肉剔下來切大塊，加蔥段姜片焯牛肉。
3、少量油炒糖色，直接下姜片、蒜塊、一半大蔥花和香料炒大概15秒，之後下牛排炒。
4、基本炒幹水汽後，倒入半勺郫縣豆瓣醬，小半勺海天排骨醬（可不加）一塊炒香，幹香味出來後鍋邊淋少量料酒，下如另一半大蔥花。
5、再次炒出幹香味，淋入一圈一品鮮醬油（生抽也可），一小點老抽。
6、第三次炒出幹香味後，再淋一次料酒并炒幹水分。
7、加足量熱水，微火焖1個半小時。
8、一個半小時之後開蓋，挑出香料和姜，加入大塊土豆，轉中火炖10分鐘。
9、大火收汁，出鍋前香菜、小蔥花下鍋，翻炒幾下收工。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
