牛油果，落葉喬木，高10至15米，胸徑達一至一點五米，樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象，樹皮厚，不規則開裂，具乳汁。
牛油果的功效與作用為：
1、美容護膚，牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數有牛油果的成分。
2、降低膽固醇，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛，牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病，牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心髒病的幾率。
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