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炒方便面做法

更新时间：2026-10-30 13:32:21

　　1、主料：方便面。

　　2、輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿蔔50克、青蒜幾根、小蔥适量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、姜适量、蒜适量。

　　3、鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

　　4、再放少許油，放蔥姜炝鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(因為炒面，水不要太多)。

　　5、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋焖5分鐘，然後大火翻炒收汁。

　　6、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。

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