蘇打不可以發酵面粉。用來發面的成品松軟度不是非常好，而且是弱堿性物質，會破壞面粉中的維生素，降低面食的營養價值，所以不建議選用蘇打來發酵面粉。
活性幹酵母酵母粉是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營養成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素，它對面粉中的維生素還有保護作用。還不僅僅如此，酵母菌在繁殖過程中還能增加面團中的B族維生素。
蘇打可以發酵面粉嗎
更新时间：2025-07-12 20:06:23
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