黃山有徽州臭豆腐、黃豆肉馃、苞蘆松等特産。
徽州臭豆腐是安徽黃山的特色美食，有着悠久的曆史，創始于清朝康熙年間，距今已有三百多年的曆史。徽州臭豆腐的制作工藝十分複雜，選擇豆腐和肉為主要原料，在采用祖傳的制作工藝制作而成，所制作而成的臭豆腐聞着非常臭，吃起來卻異常美味。臭豆腐中還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養，有着清熱散血，增強食欲，寒中益氣的功效，如果你到了徽州，一定要嘗一嘗徽州的臭豆腐。
黃豆肉馃是安徽徽州極具傳統特色的小吃，這道小吃有着非常悠久的曆史，相傳有一日乾隆遊江南的時候曾品嘗過黃豆肉馃，從此這道小吃便名聲大噪。黃豆肉馃選用優質的面粉，黃豆，豬肉為主要原料，在采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的黃豆肉馃香氣撲鼻，酥脆可口，韓寒有蛋白質，鈣等豐富營養，是一道老少皆宜的美食。
苞蘆松是安徽黃山的特色傳統小吃，苞蘆松的制作工藝十分考究，選用本地的山苞蘆為主要原料，在經過磨粉，攪糕，凝固等複雜工序，最後進行油炸，所制作出來的苞蘆松色澤金黃，吃起來十分美味，清香松脆，可以用來當做茶食，或者佐餐食品。
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