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網紅檸檬雞爪的簡單制作方法

更新时间：2025-12-19 22:00:40

　　1、首先準備鳳爪500克，漕鹵1袋，白醋1袋，生姜4片，大蒜5個，小米椒适量，泡椒200克，辣椒碎10克，檸檬1個，白糖20克，生抽适量。

　　2、雞爪洗淨，切掉指甲，以防細菌殘留；雞爪切開2半，冷水入鍋，放入2片生姜煮15分鐘左右。

　　3、撈出反複清洗幾遍，過涼水，最好加冰塊浸泡2個小時，撈出瀝幹水分；小米椒切碎、大蒜切末備用。

　　4、漕鹵、香醋、生抽、白糖、泡椒調成汁，倒進雞爪裡。

　　5、鍋内放入适量的植物油，放入辣椒碎，炒出香味，熱油澆在鳳爪上面。

　　6、最後放入檸檬，冰箱冷藏12個小時即可。

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