1、低鈉鹽的鈉含量最低可以比普通鹽低35%左右，而鉀含量較高。與鈉相反，鉀有利于預防高血壓、保護心腦血管。低鈉鹽中鉀替代了一部分鈉，可能鹹味不如普通鹽，于是有人會為了有味道，多加一點。結果，鈉也沒降下來，鉀攝入又過高，結果得不償失。
2、對于不是沿海地區、海産品吃得不夠的人來說，吃點加碘鹽補補碘，哺乳媽媽對碘的需求會比較大。缺碘會影響胎兒生長發育、智力發育。所以除了攝入碘鹽，建議每周還要吃一次海帶、紫菜、貝類、海魚等含碘高的食物。當然普通人也可以通過這些食物來補碘，如果隻想着多吃鹽來補碘的話，很可能會導緻鈉攝入過多。有甲狀腺疾病的病患者，就需要咨詢醫生能否吃加碘鹽。
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