1、皮蛋+甲魚：因為皮蛋中的某些化學物質會影響甲魚中的營養物質，這樣會使我們身體内所需要的營養物質得不到滿足，對我們的身體來說是一種損失。
2、皮蛋+李子：這兩種食物分開吃對我們的身體有很大的好處，但是一起吃會引起身體的不适，使我們的身體感到不舒服，對于我們的身體來說是一種負擔。
3、皮蛋+紅糖：紅糖和皮蛋一起吃會産生化學反應，生成對身體有害的物質，對我們的身體不利。
4、皮蛋+黃鳝：這兩種分開吃是很美味的食物，但是一起吃的話會引起腹瀉，嚴重的會引起食物中毒。
5、禁忌：
（1）兒童不宜吃皮蛋，因為皮蛋中一些無鉛的元素，這種微量元素留在孩子的身體中會一直存留在身體的一些組織中，這樣就會造成兒童出場骨骼發育不完整的現象，還有影響智力的發育，對孩子的身體造成很大的威脅，所以兒童不能大量的食用皮蛋。
（2）肝腎疾病患者不宜吃皮蛋，這類患者經常食用皮蛋的話會造成身體的不适，使病情更加的嚴重。
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