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白蘿蔔炖牛肉的做法

更新时间：2026-06-26 15:35:50

　　1、材料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克。

　　2、将蘿蔔、牛肉分别洗淨，均切成2厘米見方的塊，分别入沸水中略焯，撈出。

　　3、鍋内加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，炖至熟爛。

　　4、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫。

　　5、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。

　　6、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗内即成。

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