醬焖雞的做法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

醬焖雞的做法

更新时间：2025-11-07 08:22:58

　　1、食材：土雞1隻，紅尖椒1個，綠尖椒1個，豆瓣醬2湯匙（約30克），老抽1湯匙（約15ml），白糖5克，清水約300ml，蔥1/2根，姜2片，料酒1湯匙（約15ml）。

　　2、整雞斬大塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫，盛出雞塊備用。

　　3、紅尖椒、綠尖椒切滾刀塊，蔥、姜切片。

　　4、炒鍋中放油，油熱後放入蔥、姜炒出香味，放入雞塊翻炒出油，倒入料酒烹香。

　　5、将豆瓣醬用清水稀釋，倒入鍋中，倒入老抽、白糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燒約20分鐘。

　　6、開大火将湯汁收至将幹，放入尖椒翻炒1、2分鐘即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

牛癟火鍋是什麼

牛癟火鍋指牛糞火鍋。牛糞火鍋是貴州省黔東南和廣西西南地區的苗族、侗族美食，也叫牛癟火鍋。在宰殺前用上等的青草加中草藥材喂飽牛，宰殺後把牛胃及小腸裡未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋内文火慢熬後食用。菜品特色：火鍋底料在未煮之前，聞着有股淡淡的腐草味，随後将牛肉牛雜倒入火鍋中，就像重慶人吃湯鍋一樣，但是在煮的時候有一點牛糞味。吃起有一股藥味還有一點苦。雖然可以自己調制蘸碟，

2025-11-07

普通大米可以做粽子嗎

不能。粽子的口感比較黏糯，普通大米中的澱粉是直鍊澱粉，黏性不夠，包出來的粽子口感不好、不粘糯，而且普通大米做的粽子在剝掉粽葉之後比較容易散掉，冷掉之後就會發硬，但是糯米包的粽子冷了也能吃，還是軟的。包粽子糯米和大米的比例：如果包粽子的時候要用到普通大米，那麼建議糯米和大米的比例為7:3比較合适。一般...

2025-11-07

牛肉酸湯烏冬面

1、主料：烏冬面一包。2、輔料：西紅柿一個、牛肉100克。3、牛肉在鍋裡清炒後，加點黃酒，炒上10分...

2025-11-07

芹菜黃瓜能一起榨汁嗎

可以。芹菜含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、纖維素、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分；黃瓜其中含有豐富的維生素、纖維素、糖分、蛋白質、礦物質等多種營養成分。芹菜和黃瓜在營養成分和功效上并無沖突，可以一起榨汁。芹菜黃瓜汁能長期喝嗎：可以适量天天喝。芹菜黃瓜汁是一種很營養的蔬菜汁，它本身并無毒性，...

2025-11-07

蘆筍的做法竅門

1、主料：蘆筍适量、鳳尾蝦仁适量、胡蘿蔔适量。2、輔料：姜蔥蒜适量。3、配料：鹽适量、料酒适量、胡椒...