1、青稞米一般建議提前浸泡3-4個小時，在時間充裕的情況下可以頭一天晚上浸泡青稞一夜，因為浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至于幹澀得無法下咽。
2、青稞米可以用來蒸米飯吃，但在用它蒸米飯以前必須用清水把它頭洗幹淨，要盡量多淘洗幾次，然後把它放在清水中浸泡浸泡時間不能少于一小時，在浸泡青稞米的過程中，要準備适量的大米，也用清水淘，洗幹淨與青稞米放在一起調勻。
3、把青稞米和大米一起放在電飯煲中，加入适量清水，然後把電飯煲蓋好，在接通電源選擇煮飯鍵，等他結束工作後，裡面的青稞米飯就能蒸好，取出以後裝碗就能直接吃，也可以選擇自己喜歡的菜品和青稞米飯一起吃，那樣會讓感覺他的口感更好。
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