1、準備好食材：雞蛋1個，糖粉40g，煉乳40g，食用油90g。
2、将雞蛋打入大碗中，倒入糖粉，用打蛋器打散，打至蛋液與糖粉混合均勻，有點發白，微微蓬松的狀态。
3、倒入一點的油，用打蛋器快速攪拌，攪拌至油全部被蛋液吸收，和蛋液混為一體。
4、等第一次加油打勻以後，再第二次加油，繼續攪拌，一直攪拌至蛋液和油混為一體。
5、随着不斷的攪拌，蛋糊會越來越濃稠，油必須分多次加入，每一次加入需要攪拌均勻，攪拌至油和蛋液混為一體，才能再次加油。
6、等油加了一半量以後，一點點的倒入加煉乳，跟油一樣，分多次加入。直到油和煉乳全部加完，蛋液和油混合均勻，變成濃稠狀即可。
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