冷藏保存：在冷藏保存環境下，火龍果較耐放，其保質期會比較久些。火龍果如果是放在3-6℃、相對濕度在75%-90%之間的環境中冷藏保存，能夠降低微生物的活性，保持火龍果的水分，一般能夠存放一個月左右後才會開始腐壞。
室溫保存：在室溫保存的環境下，火龍果保質期也短些，一般放1-2星期就會壞。
怎麼判斷火龍果壞了：1、看外皮：判斷火龍果是否壞了的話第一點先看它的外皮，這是比較直觀的一點。那麼火龍果的外皮如果出現黴變黑灰點、褐色爛點、暗紅色且有流出少量汁水，那麼則考慮火龍果已經從外皮開始腐壞了。而一旦外皮腐壞了，黴變産物就會滲入到内部的果肉中，火龍果就整個都不能吃了。
2、看果肉：判斷火龍果是否壞了第二點則看果肉，果肉的好壞也是極易就分辨出來了。那麼我們可以剝開火龍果皮，切開果肉，如果在果肉表面或者内部發現有顔色異常改變、果肉塌軟、有異味等情況，則可以判斷火龍果已經壞了。
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