By 燕兒HKY 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 意大利面 50克
- 牛排/牛肉 130克
- 尖椒 1個
- 黑胡椒 适量
- 黑椒醬 一包
- 蚝油 5ml
- 料酒 5ml
- 生抽 5ml
做法步驟
1、首先準備所有食材
2、牛排從冰箱提前拿出來解凍，用廚房紙吸幹水份，切成粒
3、尖椒洗淨去籽，切成條
4、将蚝油、料酒、生抽、黑椒醬、放入切好的牛排粒中，攪拌均勻腌制10分鐘
5、往鍋裡倒入水，煮開後放入意大利面加入一點點鹽，中火煮8～10分鐘，然後撈出。
6、平底鍋熱鍋，倒入油
7、放入切好的尖椒
8、中火炒至五分熟
9、放入腌制好的牛排粒，繼續中火翻炒
10、翻炒3～5分鐘左右，牛排完全熟
11、加入适量清水，中火翻炒下
12、加入煮好的意大利面
13、翻炒均勻
14、最後撒點現磨的黑椒粉，翻炒均勻就可以裝盤了
15、炒好的黑椒意大利面。
小貼士
這菜譜分量是一人份，家裡沒有牛肉就用牛排，肉可替換瘦肉也行哦。
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