1、火龍果是偏堿性食物,又稱紅龍果。原産于中美洲熱帶地區。
2、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心髒病發作和血凝塊形成引起的腦中風,它還能對抗自由基,有效抗衰老,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。
3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體内的重金屬離子結合,通過排洩系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
4、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
5、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入适量的鐵質還可以預防貧血。