1、食材：光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、蔥花10克，鹽、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
2、做法：田螺以鐵器養一天去除雜質，洗淨瀝幹水分，以适量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻，腌制15分鐘備用；雞斬件備用；開鍋下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下雞件大火翻炒，濺少許米酒，下适量水、田螺和蚝油，以鹽、糖調味，中火焖煮15分鐘，撒上蔥花即成。
土雞焖田螺是怎麼做的
更新时间：2025-12-11 11:39:41
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