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珍珠抹茶奶凍怎麼做

更新时间：2025-11-04 04:19:51

　　1、150g牛奶和抹茶粉混合，攪拌均勻。

　　2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加熱至50度。

　　3、加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻。

　　4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1個小時。

　　5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。

　　6、關火，蓋上蓋子，焖30分鐘。

　　7、撈出，放入冷水中。

　　8、綠茶包放入開水中，浸泡5分鐘。

　　9、倒入冰格中，放入冰箱，冷凍5小時。

　　10、取出，放入破壁機中，打碎。

　　11、30g牛奶、奶油奶酪、煉乳和海鹽放入料理機中，打成泥。

　　12、加入50g淡奶油，打發。

　　13、取出冷藏的抹茶奶凍，加入珍珠。

　　14、倒入綠茶碎冰。

　　15、倒入奶蓋。

　　16、撒上抹茶粉即可了。

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