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鮮蘑怎麼做好吃

更新时间：2025-07-28 05:29:13

　　1、鮮蘑一盤，洗淨，去掉根蒂。

　　2、用沸水焯兩分鐘。

　　3、撈出控水。

　　4、把鮮蘑的水分擠出去，然後撕成小條。

　　5、把澱粉和面粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則挂不到鮮蘑上。澱粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松。

　　6、鍋内加油，燒熱後把蘸好糊的鮮蘑下鍋炸制金黃，然後撈出，繼續再把油燒熱，把炸好的鮮蘑在投進去炸一下，二次炸會讓鮮蘑更加酥脆。

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