在我很小的時候就聽說過單縣這個地方，那時候新疆這邊有許多從口裡來的人，大家在說話的時候聽口音就能猜出是哪裡人，再一問就能攀上老鄉的關系。

我家鄰居就是這樣認識的，他們家是單縣人，從大人們的談話中我知道了單縣是一個可窮可窮的地方，因為窮，所以很多單縣人背井離鄉，有一部分來到了新疆。

山東省菏澤市單縣位置圖

單縣位于山東菏澤市東南部，地處蘇魯豫皖四省八縣交界處，這裡因舜帝之師單卷居住在此而得名，古時候叫單父。如今的單縣總面積1702平方公裡，是一個有100萬常住人口的農業大縣。

單縣縣城

單縣東鄰江蘇徐州豐縣，南隔黃河故道與安徽省砀山縣、河南省商丘市、虞城縣相望。雖然這一帶是不同省份，但卻說着相似的方言，飲食習慣、風俗習慣都差不多，各地之間來往也密切，因此這一帶的人們在外都是老鄉。

單縣以前為啥窮？首先這裡離大城市遠，從單縣縣城到菏澤市區有80多公裡，到省城濟南市超過300公裡。而且單縣剛好是四省交界處，以前屬于四不管的邊緣地帶。較早修建的隴海鐵路、京滬鐵路、京九鐵路、312國道等交通幹線全部繞開了單縣，導緻單縣這個100萬人口的勞務輸出大縣至今都不通火車，當地人坐火車要去砀山縣或者商丘市。

單縣地圖

而且單縣南邊有黃河故道，曆史上這裡深受黃河決口泛濫沖積的影響，這讓很多單縣農村人不得不背井離鄉。如今黃河故道早已治理好，形成了河、灘、崗、坡、窪相間的地形，讓單縣變成了華北平原中心地帶的商品糧、棉、油料基地，當地農民的生活發生了翻天覆地的改變。

單縣黃河故道風景

單縣黃河故道

單縣縣城也建設成一座現代化城市，在單縣開發區的幵山公園不僅有開山湖、青少年樂園、千山古韻、春華秋實園等多個景區，還集中了單縣古時候的“單父”、“呂後”、“崮堆”、“包公捉妖”和“四君子”等曆史文化，讓更多人了解單縣的曆史。

單縣的牌坊

單縣牌坊街的節孝坊

在單縣縣城還有一條牌坊街，那裡有從宋朝到清朝的牌坊，保留至今的主要有百獅坊、百壽坊等等。百壽坊又叫節孝坊、朱家牌坊，牌坊上雕刻着獅子、龍鳳、仙鶴、牡丹、梅花、松石、竹蘭、寶象花、唐蔓草等圖案，反應了單縣古代的文化底蘊。

單縣牌坊街

單縣農村養的羊

來到單縣大家一定要喝單縣的羊肉湯，這是單縣最有名的美食，即使是不愛吃羊肉的顧客都能喝一碗。單縣羊肉湯不膻不腥，味道鮮美，冬天喝了暖和，再搭配上單縣的吊爐燒餅，這種燒餅是放在吊爐下面烤熟的，火在上面，上燒下烘而成的吊爐燒餅趁熱吃特别香。

單縣羊肉湯

單縣蜜三刀

另外單縣的蜜三刀在魯、豫、皖、蘇四省也很受歡迎，這種面粉做的零食也叫馃子，中間有三條刀痕，吃起來香甜可口，綿酥細膩。

在外地的單縣人每次從老家回來都要帶點單縣的蜜三刀，這麼多年過去了，單縣變化再大，蜜三刀依然是記憶中的味道，天南海北的單縣人，你還記得家鄉的味道嗎？

單縣縣城

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