1、制作的原料不同：
制作普洱生茶的原料是雲南曬青毛茶的鮮嫩茶葉；制作白茶的原料則是我國閩南地區特有茶樹的鮮嫩茶芽。
2、産地不同：
說到白茶，很容易讓人想起福建，福建生産的白茶是最為知名的，政和縣出産的白茶最為有名，也是産量最好的地區。
說到普洱茶很容易讓人想起雲南，雲南省是普洱茶生産的主要區域，除此之外，越南北部、印度和泰國等地也大量出産普洱茶。
3、加工方式：
普洱生茶是以自然方式陳放為主，不經過人工發酵，陳放以後會經過加工和修飾，經過很多以後得到的茶葉。
白茶的制作，首先是把采收的新鮮茶葉放在通風的環境中曬幹，晾曬到七八成幹以後，用文火慢慢烘幹制作而成。
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