1、菠菜。菠菜營養高，這麼好的蔬菜尿酸高為什麼不能吃呢，因為菠菜含有大量的草酸，草酸再體内呈現酸性，會降低血液當中的ph值，吃進去的草酸也是通過尿液排出，與尿酸同時競争，這時候尿酸的排出量就會大大減少。如果尿酸高了看到菠菜那可不能再吃了，特别是火鍋中的菠菜。
2、香菇。香菇或者是蘑菇，嘌呤的含量是比較高的，每一百克的香菇就含有嘌呤含量高達214毫克，這時候吃香菇就等于是吃進去的嘌呤，尿酸高可經不起這樣的食物來肆虐，所以尿酸高不能吃香菇，特别是打火鍋，香菇炖雞等好菜，就算再好吃也不能下筷子。
3、蘆筍。蘆筍屬于出漿型的蔬菜，那些物質也屬于嘌呤，蘆筍的嘌呤含量比香菇的含量還要高一倍左右，因為每一百克的蘆筍就有500毫克的嘌呤，因此尿酸高的患者是一定不能吃蘆筍的。臘肉炒蘆筍，或者是五花肉炒蘆筍，絕對不能吃，因為脂肪量高，嘌呤高。
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