鴨肉冬瓜湯如何做-tft每日頭條

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鴨肉冬瓜湯如何做

更新时间：2026-06-05 20:25:16

　　1、食材：鴨肉250g；冬瓜500g；生姜一塊；料酒适量。

　　2、首先準備好食材，鴨肉切塊，冬瓜削皮。

　　3、鴨肉洗淨後，加入生姜和料酒，适量胡椒粉拌勻腌制5分鐘；冬瓜洗淨切塊，瀝幹水分備用。

　　4、鍋裡倒入清水，将鴨肉下鍋，水開後煮2分鐘，撈出備用。

　　5、鍋裡加入适量的清水，倒入焯好的鴨肉，再放入冬瓜；大火煮開後，轉小火煲30分鐘。

　　6、按口味加入适量鹽，一點醬油就可以出鍋，調味料要少，保存原味最好。

　　7、注意事項：鴨肉焯水要冷水下鍋，這樣能更好地除去腥味。

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