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包漿豆腐怎麼做

更新时间：2024-05-02 21:01:36

　　主料：包漿豆腐、辣椒、白糖、生抽、蕃茄醬、小蔥、花生油。輔料：鹽、澱粉。

　　做法：

　　1、備齊所有的食材。

　　2、把包漿豆腐洗淨後瀝幹水分，每個豆腐塊裹上一層薄薄的澱粉。

　　3、小蔥切碎，辣椒切成小丁。

　　4、調制料汁：碗裡放入白糖、鹽、生抽、甜面醬、番茄醬、清水，混合攪拌均勻備用。

　　5、鍋燒熱後倒入花生油燒熱，放入包漿豆腐，小火慢煎至兩面金黃。

　　6、撒上小蔥花、辣椒丁，倒入提前調制好的調料汁，大火快速混合翻炒均勻。

　　7、看見鍋中湯汁收幹的時候即可關火。

　　包漿豆腐含有大量的維生素、植物蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補鈣，健脾養胃的功效，特别适合老人婦女兒童和三高人士食用，加了甜面醬來烹饪，味道更佳香濃可口。

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